طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة

كنافة بشوكولاتة النوتيلا

مقادير كنافة بشوكولاتة النوتيلا

• 500 غرام عجينة كنافة
• 100 غرام زبدة
• 2 كوب قطر بارد جاهز
• 1 كوب شوكولاتة نوتيلا

طريقة عمل كنافة بشوكولاتة النوتيلا

1. فتتي عجينة الكنافة جيدًا، ثم صبي فوقها الزبدة بعد تذويبها، وقلبي جيدًا باليد.
2. قسمي كمية الكنافة لنصفين، افردي النصف الأول في صينية فرن مع الضغط باليد حتى تتساوى.
3. كرري نفس العملية في صينية أخرى بباقي الكمية، ثم أدخلي الصينيتين في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
4. أخرجي الكنافة بعد النضج وصبي عليها القطر البارد مباشرة.
5. ضعي في طبق التقديم، طبقة من الكنافة، ثم غطيها بطبقة سميكة من النوتيلا ثم طبقة كنافة أخرى، وقدميها مباشرة.

كنافة بالشوكولاتة والكريمة

مقادير كنافة بالشوكولاتة والكريمة

• ½ كوب عجينة كنافة مثلجة
• ½ كوب سمنة سائلة
• 1 كوب قطر بارد جاهز
• ¼ كوب كاكاو خام
• 1 كوب حليب سائل
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت نباتي
• ½ كوب كريمة جاهزة
• ½ كوب صوص شوكولاتة

طريقة عمل كنافة بالشوكولاتة والكريمة

1. فتّتي عجينة الكنافة جيدًا ثم نخلطها بالسمنة السائلة، ونضعها في مقلاة فوق النار ونقلبها باستمرار حتى تصبح لونها ذهبيَّا، نرفعها ونصب القطر البارد عليها مباشرة.
2. ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الكاكاو الخام والحليب السائل والسكر، واضربيهم جيدًا ثم أضيفي الزيت على شكل خيط رفيع من فوق أثناء الضرب حتى يصبح القوام ثقيلا.
3. وزعي الكنافة في كاسات، ثم أضيفي فوقها طبقة من الكريمة، ثم طبقة من مزيج الكاكاو ثم طبقة جديدة من الكنافة، وهكذا حتى تنتهي الكمية، على أن تكون طبقة الكنافة هي الأخيرة.
4. زيني وجه الكنافة بصوص الشوكولاتة، ثم قدميها مباشرة.