طريقة عمل كيكة البلوبيري

كيكة البلوبيري

مقادير كيكة البلوبيري

• ⅓ كوب زبدة ذائبة
• 1 كوب سكر
• 2 بيض
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½1 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة بشر ليمون
• ¼1 كوب بلوبيري
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي لدهن الصينية

طريقة كيكة البلوبيري

1. ضعي في وعاء كل من: الزبدة، السكر، البيض، وعصير الليمون واخّلطي جيداً.
2. امزجي في بولة صغيرة: الطحين مع البيكنج باودر والملح.
3. أضيفي مزيج الطحين تدريجيًّا إلى مزيج الزبدة وقلّبي.
4. أضيفي بعد ذلك: الحليب، وبشر الليمون، البلوبيري.
5. قلّبي جميع المكونات مع بعضها البعض بملعقة خشبية حتى تحّصلين على عجينة.
6. اسكبي العجينة في الصينية مدهونة بالزيت النباتي.
7. ادخلي الصينية إلى الفرن المُحمّى مسّبقًا لمدة 50 دقيقة حتى تنضج.
8. اخرجي الكيكة من الفرن واتّركيها تبرد ثم قطّعيها وقدّميها بجانب المشروب المفضّل.