وصفتنا المميزة اليوم هي طريقة عمل كريم كراميل بالفراولة، من الوصفات العالمية اللذيذة، وهو حلى سهلة وسريعة يحبها الكبار
مقادير طريقة عمل كريم كراميل بالفراولة :
¼ كوب فراولة طازجة
175 غ سكر سنتر فيش
1 كوب كبير حليب
2 بيضة
2 ملعقة صغيرة من الدقيق الأبيض الفاخر
طريقة عمل كريم كراميل بالفراولة :
1- اغسلي الفراولة جيداً بعد تنظيفها ثم ضعيها في وعاء ورشّي عليها السكر ثم اتركيها.2- ذوبّي 25 غ سكر في ملعقة ماء في وعاء صغير ثم قلّبيها على النار حتى يتكون كراميل ثم ارفعيه من على النار واتركيه حتى
يبرد.
3- اخلطي السكر المتبقي بالدقيق وقلّبي ثم اضيفي صفار البيض وقلّبي الجميع جيداً.
4- اسكبي الحليب بخفة على الخليط السابق ثم ضعيه على نار هادئة مع التقليب المستمر وعندما يبدأ في الغليان ارفعي الوعاء من
على النار.
5- اسكبي الكراميل أولاً ثم المزيج في أطباق وادخليه البراد.
6- اخرجيه من البراد واقلبيه ثم ضعي الفراولة عليه.