وصفة اليوم هي طريقة عمل سلطة المكرونة والبازلاء والبيض، وهي سلطة المعكرونة الشهيرة من المطبخ الإيطالي، والتي نقدمها
لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات. جرّبي أيضاً طريقة عمل البطاطس المهروسة بمرق الدجاج.
مقادير سلطة المكرونة والبازلاء والبيض :
1 كوب معكرونة
3 بيضة
¼ كوب تتبيلة السلطة الإيطالية
1 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خل
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل
2 كوب بازلاء خضراء مجمدة
3 عود بصل أخضر، قطع صغيرة
2 حبة خيار مخلل
2 عود كرفس، قطع صغيرة
1 كوب جبن شيدر مبشور
طريقة عمل سلطة المكرونة والبازلاء والبيض :
اسلقي المعكرونة في كمية كبيرة من الماء المغلي المملح، لمدة 5 دقائق، صفيها، اشطفيها واتركيها جانباً.اسلقي البيض في كمية من الماء الساخن لمدة 8 دقائق.
قشّري البيض وقطعيه قطع صغيرة.
اسلقي البازلاء في كمية من الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
امزجي تتبيلة السلطة مع السكر، الخل، الملح والفلفل.
امزجي كل المكونات معاً في وعاء كبير وقلّبي السلطة جيداً.