مقادير طريقة عمل مهلبية في الفرن :
4 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة نشا 6 ملاعق كبيرة سكر 1ملعقة ضغيرة فانيليا أو ماء ورد مكسرات مجروشة قطعة من الزبدة 2 ملعقة سكر بودرةطريقة عمل مهلبية في الفرن :
1- اذيبي النشا في قليل من الحليب البارد.3- اضيفي النشا المذاب مع التقليب السريع بالمضرب السلك.
4- ارفعي الخليط على النار مع التقليب المستمر لمدة 7 دقائق ثم اضيفي الفانيليا أو ماء الورد.
5- احضري طبق فرن واسكبي الخليط وضعي سكر البودرة على السطح وقطعة من الزبدة على الوجه.
6- ادخليها الفرن حتى تحمر ثم اتركيها لتبرد ورشّي على الوجه المكسرات ثم قدميها.