تعرفي معنا على طريقة عمل برغل مع سلطة الكوسة وهي من السلطات الجديدة السريعة واللذيذة والتي نقدمها لكِ من الأكلات
التركية في خطوات سهلة جداً. جرّبي أيضاً طريقة عمل باستا بالبروكلي ولحم الحبش المفروم.
مقادير برغل مع سلطة الكوسة :
¼ كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل أحمر
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
500 غ كوسة، شرائح رفيعة
عبوة حبوب اللوبيا، مصفاة
1 عود بصل أخضر، شرائح رفيعة
¼ كوب لوز محمص مفروم
¼ كوب شبت طازج مفروم
1 كوب برغل
1 كوب جبن ماعز مفتتة
طريقة عمل برغل مع سلطة الكوسة :
امزجي الزيت، الخل، الملح والفلفل في وعاء كبير.يفي الكوسة، اللوبيا، البصل الأخضر، اللوز والشبت وقلّبيهم معاً، ضعي الوعاء جانباً.
في هذه الأثناء ضعي البرغل في وعاء واضيفي 2 كوب ماء مغلي، واتركيه لمدة 15 دقيقة، صفي البرغل.
قدّمي البرغل مع سلطة الكوسة والجبن المفتت.