مقادير كيكة الجزر الأصلية :
2 كوب طحين ½1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر 1 ملعقة صغيرة بايكينج صودا ½ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة قرفة ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ½1 كوب سكر ¾ كوب زيت ½ كوب لبن رائب 3 بيضة 3 كوب جزر مبشورطريقة عمل كيكة الجزر الأصلية :
حمّي الفرن على 175 درجة مئوية، بطّني صينية بالزبدة والطحين.اخفقي السكر، الزيت والبيض في وعاء آخر.
اسكبي مزيج الزيت فوق مزيج الطحين وقلّبيهم معاً حتى تمام الامتزاج.
اضيفي الجزر المبشور وقلّبيهم جيداً.
اسكبي الخليط في الصينية المجهزة وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الكيكة.