مقادير طريقة عمل حلى بودينج التمر :
3 كوب تمر منزوع النوى 1 ملعقة بيكربونات صوديوم ½1 كوب ماء ساخن 2 بيضة 1 كوب سكر 1 ملعقة فانيليا 5 ملاعق زبدة ½1 كوب دقيق 1 كوب صوص كريم كراميلطريقة عمل حلى بودينج التمر :
1- اخلطي الزبدة، السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط لين.3- أضيفي البيض على خليط السكر واخفقيهم جيداً، ثم اضيفي التمر والدقيق واخلطيهم جيداً حتى يتجانسوا.
4- احضري قوالب الكب كيك وادهنيها بالزبدة ثم اسكبي الخليط بها وادخليه الفرن حتى ينضج وتأكدي باختبار السكين بأن تغمسي
السكين فيه إذا خرج نظيفاً فيكون قد نضج.
5- اسكبي عليه صوص كريم الكراميل ثم قدميه لضيوفك.