المقادير :
سمكة سلمونملح وفلفل أسود
ليمونة حامضة مقطعة إلى شرائح
250 غ معكرونة مسلوقة
رأسا بصل أخضر مقطّعان
حبة بندورة
رشة فلفل أسود وحبق الصلصة:
¼ كوب خل أبيض
¾ كوب زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خردل
طريقة عمل اكلات سريعة و جديدة : سلطة السلمون والمعكرونة
1- تنظّف السمكة وتُدهن بزيت الزيتون ويُرشّ فوقها الملح والفلفل.2- يُحشى جوفها بشرائح الليمون الحامض وتُلفّ بورقة ألمنيوم وتُشوى لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
3- تخرج السمكة من الفرن وتقشّر.
4- تخلط المعكرونة مع البصل الأخضر والحبق والبندورة وتضاف قطعة السلمون وتُزين بالفلفل الأسود وتُضاف الصلصة.