تعلمي معنا : طريقة عمل قطايف بالبوظة بالفيديو من المطبخ العربى ، إذا كنتِ من هواة الحلويات العربية فيمكنك التعرف أيضاً
مقادير قطايف بالبوظة بالفيديو :
¼1 كوب طحين
¾ كوب سكر
½ كوب حليب دافىء
ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
كوب ماء
فارمسيل ألوان
فستق حلبي
صلصة فراولة
صلصة شوكولاته
3 كرات بوظة
طريقة عمل قطايف بالبوظة بالفيديو :
1. في وعاء ضعي السكر مع الحليب وقلّبي حتى يذوب السكر.
2. أضيفي الخميرة وحرّكي لمدة 5 دقائق.
3. في صحن جانبي اخلطي الطحين مع مسحوق الخبز.
4. أضيفي الخليطين على بعضهما وقومي بالتحريك.
5. أضيفي الماء بالتدريج مع التقليب.
6. اتركي الخليط جانباً لمدة 45 دقيقة لساعة.
7. في مقلاة سخني الزيت ثم أضيفي مقدار من العجين وانتظري حتى يتكون لديكِ فقاعات ثم ارفعيها من المقلاة واتركيها جانباً
حتى تبرد.
8. اغلقي طرف العجين كما هو واضح أمامك.
9. احشي العجين بالبوظة ثم اغلقي.
10. زيني القطايف بالفستق الحلبي، والصلصة، والفارماسيل.