إليكِ طريقة عمل العوامة بصوص الفراولة، أحضرناها لكِ من المطبخ الشامي، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة، واستمتعي بمذاقها
اللذيذ. جرّبي أيضاً طريقة عمل عجينة القطايف في 5 دقائق.
مقادير طريقة عمل العوامة بصوص الفراولة :
1 كوب طحين
¼ كوب حليب بودرة
¼ كوب زيت
¼ كوب كاسترد
بيضه
1 ملعقه سكر
½ ملعقة ملح
1 ملعقة خميرة
1 كوب ماء
الصوص :
كوب كريمة خفق
كوب صلصة فراولة
¾ كوب سكر
¼ كوب ماء
طريقة عمل العوامة بصوص الفراولة :
1- لعمل صوص الفراولة، في قدر على النار، ضعي السكر والماء حتى يصبح ذهبى اللون، ارفعيه واتركيه يهدأ.2- اخفقي الكريمة، أضيفي خليط السكر الذهبي بالتدريج مع الإستمرار فى الخفق، ضعي صلصة الفراولة واخلطيها جيداً ثم اتركيها
فى البراد.
3- لعمل العوامة، اخلطي المقادير جميعها ما عدا الطحين، ثم أضيفي الطحين بالتدريج مع الخلط حتى يصبح مثل قوام خليط الكيك،
دعي العجينة تتخمر بمكان دافئ.
4- بعد أن تتخمر العجينة شكلي كرات واقليها في زيت غزير، ارفعي اللقيمات من الزيت وزينيها بصلصة الفراولة.