اليك طريقة عمل السينامون رول بصلصة البلوبيري، وهومن الوصفات العالمية، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة وإذا اعجبتك وصفتنا
جرّبي أيضاً طريقة عمل السينامون رول بالباف باستري.
مقادير طريقة عمل السينامون رول بصلصة البلوبيري :
مقادير صلصةالبلوبيري : 1 كوب بلوبيري 1 كوب ماء 3 ملاعق نشا 2 ملعقة عصير ليمون 3 ملاعق سكر مقادير السينامون رول : 1 كوب حليب ¼ كوب زبدة 3 كوب دقيق ¼ كوب ماء 1 بيضة ¼ ملعقة ملح ¼ كوب سكر 1 ملعقة خميرة للحشو : 2 ملعقة زبدة 1 ملعقة قرفة 1 كوب سكر بني للتزيين : ¼ كوب زبدة 1 ملعقة فانيليا 1 كوب سكر ¼ كوب حليب 1 كوب جبن كريميطريقة عمل السينامون رول بصلصة البلوبيري :
1- لعمل صلصة البلوبيري: احضري وعاء واخلطي البلوبيري مع السكر، النشا، الماء وعصير الليمون وارفعي الوعاء على الناروقلّبي حتى يغلظ قوامه.
2- احضري وعاء واخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، الملح، الحليب، الماء، البيضة والزبدة وقلّبي الخليط جيداً حتى تحصلي على
عجينة متجانسة ثم غطّيها واتركيها تتخمر لمدة ساعة.
3- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيها بالزبدة ثم رشّي عليها خليط السكر البني والقرفة ثم ضعي صلصة البلوبيري
ولفيها رول ثم قطعيها بالعرض إلى قطع متوسطة الحجم.
4- ضعي القطع في صينية مدهونة بالزبدة واتركيها تتخمر لمدة10 دقائق.
5- ادخليه الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبياً لمدة30 دقيقة.
6- للتزيين: احضري وعاء واخلطي الجبن الكريمي مع الزبدة، سكر البودرة، الفانيليا والحليب واخلطي جيداً.
7- اسكبي الخليط على السينامون رول بصلصة البلوبيري ثم قدميه.