إليكِ طريقة عمل العوامة بالسمسم، أحضرناها لكِ من المطبخ الشامي، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة،
واستمتعي بمذاقها اللذيذ. جرّبي أيضاً طريقة عمل عجينة القطايف البيتية بالصور.
مقادير طريقة عمل العوامة بالسمسم :
1 كوب طحين
¼ كوب حليب بودرة
¼ كوب زيت
¼ كوب كاسترد
بيضه
1 ملعقه سكر
½ ملعقة ملح
1 ملعقة خميرة
1 كوب ماء
الشيرة :
1 كوب ماء
2 كوب سكر
2 ملعقة عصير ليمون
للتزيين :
سمسم
طريقة عمل العوامة بالسمسم :
1- اخلطي المقادير جميعها ما عدا الطحين، ثم أضيفي الطحين بالتدريج مع الخلط حتى يصبح مثل قوام خليط الكيك، دعي العجينة تتخمر بمكان دافئ.
2- أحضري قدر وضعي مكونات الشيرة حتى تجهز ودعيها تبرد.
3- بعد أن تتخمر العجينة شكلي كرات واقليها في زيت غزير.
4- ارفعي اللقيمات من الزيت واسقيها بالشيرة وزينيها بالسمسم.