تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل السينابون بَن بالتفاح والمشمش، وهي من الوصفات العالمية، حضريها
لضيوفك وسيحبون مذاقها اللذيذ وابهريهم بوصفاتك المميزة السهلة واللذيذة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل السينابون اللذيذ.
مقادير طريقة عمل السينابون بَن بالتفاح والمشمش :
2 كوب دقيق 1 ملعقة ملح 2 ملعقة خميرة 1 كوب حليب 1 ملعقة سكر 1 ملعقة زيت زيتون للحشو : 2 ملعقة زبدة 2 ملعقة قرفة 1 كوب سكر بني 1 كوب تفاح مقطع ¼ كوب زبيب ¼ كوب مشمش مقطع 2 ملعقة عصير ليمون ¼ كوب عصير تفاح 1 ملعقة سكر للتزيين : 1 كوب جبن كريمي 4 ملاعق زبدة 1 كوب سكر بودرةطريقة عمل السينابون بَن بالتفاح والمشمش :
1- احضري وعاء واخلطي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة والحليب وقلّبي جيداً.2- أضيفي البيضة، زيت الزيتون وقليل من الماء لتحصلي على عجينة متجانسة.
3- ضعي العجينة في مكان دافىء واتركيها تتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
4- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيها بالزبدة ثم رشّي عليها القرفة والسكر البني.
5- لفّي العجينة على شكل رول ثم قطّعيها بالعرض إلى قطع متوسطة الحجم وقطعي كل قطعة إلى نصفين العرض.
6- احضري قالب مافن ثم ضعي الجزء العريض من كل قطعة في القاع.
7- احضري وعاء وضعي التفاح المقطع، المشمش، عصير التفاح، الزبيب، السكر وعصير الليمون.
8- ضعي الخليط السابق في كل قالب مافن ثم ضعي الجزء الآخر من القطع.
9- ادخلي القالب الفرن حتى ينضج.
10- اخلطي الجبن الكريمي مع الزبدة والسكر واسكبيه على السينامون بن عند خروجه من الفرن ثم قدميه.