جرّبي معنا اليوم طريقة عمل تشيز كيك بارد بالمشمش ، من الوصفات العالمية اللذيذة والبسيطة، من الحلويات
المفضلة للكبار وللأطفال. إذا كنتِ تفضلين الحلويات العالمية، تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل تشيز كيك بارد
مقادير طريقة عمل تشيز كيك بارد بالمشمش :
3½ كوب من بسكويت مطحون ½ كوب من الزبدة الذائبة 3 ملعقة كبيرة سكر للحشو: 450 غرام جبنة طرية بيضاء 1 كوب من السكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا ½ كوب من اللبن الزبادي التغليفة : علبة كمبوت مشمش من الحجم الكبير مقطعة مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض 1 ملعقة كبيرة من الزبدةطريقة عمل تشيز كيك بارد بالمشمش :
1- حمّي الفرن إلى درجة 350 درجة.2- اخلطي البسكويت والسكر والزبدة جيداً ثم ضعي الخليط في قالب متحرك القعر قطره 23 سنتيمتر أو أي قالب يمكنكِ إدخاله
الفرن.
3- اخفقي الجبنة بالملعقة حتى تصبح طرية ثم أضيفي إليها السكر واخفقي الخليط.
4- أضيفي الييض المخفوق، الفانيليا واللبن الزبادي إلى الجبنة واخفقي المزيج بالملعقة.
5- اسكبي مزيج الجبنة فوق خليط البسكويت.
6- اخبزي القالب في الفرن الحار مدة 30 دقيقة.
7- في هذه الأثناء ضعي المشمش مع مرقه وأضيفي إليه النشاء في قدر على النار الخفيفة مع التحريك المستمر حتى يجمد المشمش
قليلاً.
8- أضيفي عصير الحامض والزبدة إلى الخليط وحركي الخليط وارفعيه عن النار واتركي خليط المشمش مدة 15 دقيقة ليبرد.
9- اسكبي خليط المشمش فوق التشيز كيك واتركيها في الثلاجة مدة 5 ساعات قبل أن تقدميها.