جرّبي معنا اليوم طريقة عمل تشيز كيك بارد بالقهوة، من الوصفات الأمريكية اللذيذة والبسيطة. إذا كنتِ
تفضلين الحلويات العالمية، تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل كيك الجبن.
مقادير طريقة عمل تشيز كيك بارد بالقهوة :
125 غرام بسكويت الشاي، أو علبة 200 غرام زبدة، لورباك 180 غرام جبنة كيري، أو 10 حبات 125 مللي قشطة 170 غرام حليب مكثف محلى 70 غرام كريم كراميل 1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة 1 ملعقة كبيرة قهوة 1 كوب حليب سائلطريقة عمل تشيز كيك بارد بالقهوة :
1- لتحضير الطبقة الأولى، اطحني البسكويت بالمطحنة دون أن ينعم كثيراً. امزجي البسكويت مع الزبدة ثم ضعيهم في صينيةبايركس.
2- لتحضير الطبقة الثانية، اخلطي القشطة مع الحليب المكثف المحلى والجبن حتى يمتزجوا جيداً.
3- اسكبي الخليط على الطبقة الأولى في صينية البايركس وضعي الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة فقط. أخرجي الصينية من
الفرن، اتركيها لتبرد.
4- لتحضير الطبقة الثالثة، اخلطي الكريم كراميل مع الكاكاو، القهوة والحليب في قدر، امزجي جيداً وضعي القدر على النار حتى
يبدأ المزيج بالغليان ثم ارفعيه عن النار.
5- اسكبي الصوص بهدوء فوق الصينية بعد أن تبرد كي لا يمتزج مع الطبقة الثانية. قدميه بارداً.