طريقة عمل سلطة نيسواز

سلطة نيسواز مغربية

مقادير سلطة نيسواز مغربية

• 2 كوب أرز أبيض مطهو
• 1 علبة تونة مصفّاة
• 2 ملعقة كبيرة ذرة صفراء مسلوقة
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 رشّة ملح
• 1 رشّة فلفل أسود

• 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
• 3 ملعقة كبيرة مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ¼ كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 1 بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 2 جزر مبشور
• 1 علبة فاصوليا حمراء جاهزة
• 2 شمندر مسلوق مقطع مكعبات
• 3 ملعقة كبيرة خيار مخلل مفروم
• 1 علبة ذرة صفراء جاهزة
• 5 طماطم كرزية
• 4 بيض مسلوق مقطع

طريقة عمل سلطة نيسواز مغربية

1. لتحّضير الأرز، اخلطي في بولة: الأرز المطهو، التونة، الذرة الصفراء، المايونيز، الملح، الفلفل الأسود حتى يتجانسا ثم ضعي هذا المزيج في بولة دائرية كبيرة ليأخذ شكلها.
2. لتحّضير الصوص، امّزجي في بولة: اللبن الزبادي، المايونيز، عصير الليمون، الماء، الخل، الملح ثم اتركي هذا المزيج جانبًا.
3. للتقّديم، ضعي مزيج الأرز في منتصف صينية كبيرة الحجم ثم وزّعي إلى جانبه كل من: مكعبات البطاطس المسلوقة بعد خلّطها بالبقدونس المفروم.
4. وزّعي على جانبي الصينية أيضًا: الجزر المبشور، الفاصوليا الحمراء المسلوقة، مكعبات الشمندر المسلوقة، الخيار المخلل المفروم، الذرة الصفراء المسلوقة، الطماطم الكرزية، البيض المسلوق.
5. اسّكبي الصوص فوق طبق السلطة ثم قدّميها جاهزةً للأكل كوجبة رئيسية لأنها تحتوي على غذاء متكامل وبالهناء والشفاء.