طريقة عمل الكيك

الكيك بدون بيكنج بودر

مقادير الكيك بدون بيكنج بودر

• 4 صفار بيض
• 1 كوب سكر
• 4 بياض بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 كوب دقيق

طريقة عمل الكيك بدون بيكنج بودر

1. ضعي صفار البيض مع نصف كوب من السكر في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يتحول قوامه إلى التماسك قليلًا ويصبح كريمي.
2. اخفقي في وعاء آخر بياض البيض مع الفانيليا السائلة للحصول على قوام كريمي أبيض.
3. أضيفي بياض البيض المخفوق على صفار البيض مع الكمية الباقية من السكر.
4. اضيفي الدقيق واخفقي حتى تحصلي على قوام الكيك الناعم.
5. ادخلي الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.

الكيك بدون فرن

مقادير الكيك بدون فرن

• 3 بيض
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ كوب زيت
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 1 كوب حليب
• 2 كوب دقيق
• ½ كوب كاكاو خام
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• ماء ساخن حسب الحاجة

طريقة عمل الكيك بدون فرن

1. اضربي كل من: البيض، السكر والفانيليا والزيت والخل والحليب جيدًا بالمضرب الكهربائي.
2. أضيفي بعد ذلك: الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر بالتدريج مع الخفق المستمر بالمضرب.
3. صبي المزيج في قالب الكيك المجهز بورق الزبدة لمنع الالتصاق.
4. ضعي قالب الكيك بداخل إناء عميق يحتوي على ماء ساخن إلى منتصفه.
5. غطي الإناء بقطعة قماش ثم ضعيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينّضج الكيك.
6. ارفعي الإناء من على النار واتركي الكيك لتبرد قبل التقديم.