طريقة عمل البسيمة

البسيمة المصرية

مقادير البسيمة المصرية

• 3 كوب جوز الهند المبشور
• 1 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 كوب حليب
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 5 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب قطر بارد

طريقة عمل البسيمة المصرية

1. ضعي في وعاء كبير كل من: جوز الهند، الدقيق، السكر، البيكنج باودر واخلطيهم معًا حتى تمتزج جميع المكوّنات معًا.
2. اخلطي في وعاء آخر كل من: الحليب مع البيض والفانيليا واخفقي، ثم ضيفي الزبدة وقلبي.
3. ضيفي خليط الدقيق وجوز الهند على خليط الحليب والبيض وقلبي حتى تصبح المكونات عجينة ناعمة.
4. ضعي العجينة في صينية وادخليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
5. اسكبي القطر البارد على البسيمة قبل التقديم.

البسيمة السودانية

مقادير البسيمة السودانية

• 1 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب سكر
• 5 ملعقة كبيرة زيت
• 1 كوب زبادي
• 1 كوب دقيق
• 1 كوب سميد
• 1 كوب جوز هند
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 كوب شربات خفيف

طريقة عمل البسيمة السودانية

1. اخفقي البيض مع الفانيليا في الخلاط.
2. ضيفي السكر والزيت والزبادي وقلبي.
3. اخلطي في وعاء آخر كل من: الدقيق والسميد وجوز الهند والبيكنج باودر.
4. أضيفي كل المكونات معًا وقلبي.
5. ضعي الخليط في صينية من البايركس وادخليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6. تقدم البسيمة مع الشربات البارد.