تعلمي طريقة عمل موس الشوكولاته والنعناع في خطوات سهلة جداً من المطبخ الفرنسي المميز في عمل الحلويات السهلة وحلى
عشاء فخم. قد يهمكِ أيضاً تعلم طريقة عمل كيكة الموز وجوز الهند بدون بيض.
مقادير موس الشوكولاته والنعناع :
200 غ شوكولاته بنكهة النعناع، قطع صغيرة
⅔ كوب كريمة
2 بياض بيض
2 صفار بيض
2 ملعقة كبيرة سكر
طريقة عمل موس الشوكولاته والنعناع :
اذيبي الشوكولاته في الميكروويف لمدة 3 دقائق على درجة متوسطة.اتركيها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
اخفقي الكريمة بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق.
اضيفي صفار البيض ونصف كمية الكريمة إلى الشوكولاته، وقلّبي حتى يمتزجوا.
اضيفي باقي كمية الكريمة وقلّبي المزيج.
اخفقي بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه، اضيفي السكر واكملي الخفق.
اضيفي نصف كمية مزيج بياض البيض إلى مزيج الشوكولاته.
قلّبي برفق ثم اضيفي باقي كمية مزيج بياض البيض واكملي التقليب.
وزّعي المزيج على الكاسات وادخليها الفريزر لمدة 4 ساعات، ثم قدميها باردة.