تعرفي معنا على طريقة عمل سوربيه الفراولة والبطيخ وهي من الحلويات السهلة واللذيذة والتي نقدمها لكِ من المطبخ الفرنسي
في خطوات سهلة جداً. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل تين بصلصة الشوكولاته والجبن الماسكربوني.
مقادير سوربيه الفراولة والبطيخ :
1 كوب عصير فراولة
½ كوب سكر
2 كوب بطيخ مهروس
1 بياض بيضة
طريقة عمل سوربيه الفراولة والبطيخ :
ضعي عصير الفروالة والسكر في قدر صغير على النار حتى يذوب السكر.ارفعي درجة الحرارة واتركي المزيج حتى يغلي، ارفعي القدر من على النار واتركيه حتى يهدأ.
ضعي مزيج عصير الفراولة والبطيخ وقلّبيهم جيداً معاً حتى يمتزجوا.
اسكبي المزيج في وعاء معدني مستطيل وادخليه الفريزر حتى يتجمد.
اخرجي الوعاء من الفريزر واضيفي بياض البيضة وقلّبيها جيداً حتى تتجانس.
ارجعي المزيج مرة أخرى إلى الوعاء وادخليه الفريزر حتى يتجمد.
اخرجي السوربيه للمرة الأخيرة من الفريزر وقلّبيه جيداً حتى يصبح قوامه كريمي.
ادخلي الوعاء إلى الفريزر للمرة الأخيرة حتى يتجمد.
قدّميه في الكاسات.