مقادير الفتوش السعودي :
أوراق خس 5 فجل 1 خيار 1 طماطم زيت نباتي قطعة خبز ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة زعتر ملعقة صغيرة نعناع يابس ½1 ملعقة كبيرة دبس الرمان 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ½ ملعقة سماقطريقة عمل الفتوش السعودي :
1. قطّعي أوراق الخس على شكل مكعبات كبيرة.3. قطّعي الفجل والطماطم بالشكل الواضح بالفيديو.
4. وأخيراً قطّعي الخبز.
5. في مقلاة على النار سخّني الزيت ثم قلّي فيه الخبز حتى يتغير لونه.
6. ارفعي الخبز من المقلاة في وعاء جانبي عميق مع الخضروات المقطعة.
7. اضيفي كل التوابل والبهارات وعليهم زيت الزيتون، دبس الرمان، عصير الليمون الحامض، السماق وقومي بالتقليب.
8. ضعي السلطة في صحن التقديم وقدّميها.