مقادير حلى البودينج بجوز الهند :
⅔ كوب قطر ⅓ كوب جوز هند مبشور 125 غ زبدة طرية ½ كوب سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 بيضة ¼1 كوب طحين ذاتي الرفع ½ كوب حليب جوز الهندطريقة عمل حلى البودينج بجوز الهند :
ادهني قالب حلوى مخصص للميكروويف بالزبدة.حمّصي جوز الهند في مقلاة غير لاصقة على النار لمدة 3 دقائق حتى يتحمص.
اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا، اضيفي البيض مع الاستمرار في الخفق.
اضيفي الطحين بالتبادل مع حليب جوز الهند وقلّبي جيداً.
اضيفي جوز الهند وقلّبي المزيج.
اسكبي المزيج في القالب.
غطّي القالب بورق خبز ضعيه فوق طبق وادخليه الميكروويف لمدة 11 دقيقة على درجة متوسطة.
اخرجي القالب من الفرن واسكبي عليه باقي القطر.
قدّمي البودينج مع آيس كريم الفانيليا.