لما لا تحضري معنا اليوم طريقة السوفليه بالكابيتشينو، من الوصفات الفرنسية
، حضريه اليوم بخطوات سهلة وبسيطة وتعلمي وصفات جديدة على مائدتك، جرّبي أيضاً طريقة السوفليه بالذرة والجبن الكريمي.
مقادير طريقة السوفليه بالكابيتشينو :
1 ملعقة زبدة 1 ملعقة سكر 1 ملعقة قهوة 1 ملعقة فانيليا 1 ملعقة قرفة 2 بياض بيض مقادير صلصة الشوكولاته : ¼ كوب كريمة 1 كوب شوكولاته 1 ملعقة زبدة ¼ ملعقة قرفة ¼ ملعقة قهوةطريقة السوفليه بالكابيتشينو :
1- احضري كوب وذوّبي القهوة مع الفانيليا، القرفة وملعقة من الماء.2- اخفقي بياض البيض جيداً.
3- أضيفي خليط القهوة على بياض البيض وقلّبي.
4- اسكبي الخليط في قالب سوفليه مدهون بالزبدة والسكر.
5- ادخلي القالب الفرن لمدة 10دقائق.
6- لعمل صلصة الشوكولاته: ذوّبي الشوكولاته مع الزبدة، القهوة، القرفة والكريمة على النار حتى تذوب الشوكولاته.
7- عندما ينضج السوفليه اثقبيه واسكبي صلصة الشوكولاته بداخله ثم قدميه.