مقادير طريقة عمل قريدس بالريحان بخطوات سهلة :
20 حبّة مجمدة من القريدس 1ملعقة طعام من الريحان الطازج المفروم 1ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ½ ملعقة صغيرة من قشر الليمون ½ ملعقة صغيرة من الملح ¼ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج 10 شرائح رقيقة جداً من البروسيوتو رذاذ الطبخ 8 شرائح من الليمون للتقديمطريقة عمل قريدس بالريحان بخطوات سهلة :
1 - سخّني وعاء الطهو.وضعيها جانباً.
3 - ضعي شرائح البروسيوتو على سطح كبير، وقطّعيها في نصفها وبشكل طولي، بحيث تكون لديكِ 20 قطعة.
4 - لفّي شرائح البروسيوتو حول القريدس مع ترك ذيلها خارجاً، وامسكيها كل 5 حبّات من القريدس جيداً في أسياخ تقديم خشبية.
5 - كرّري ذلك مع كل حبات القريدس لتحظي في النهاية بأربعة أسياخ.
6 - ضعي أسياخاً على الطبق الساخن والمغلف برذاذ الطبخ. اشوي القريدس لدقيقتين لكل جانب. ثم قدميه ساخناً مع شرائح الليمون.