طريقة عمل شرائح لحم الكستلاتة بطريقة مختلفة
جديدنا اليوم: طريقة عمل شرائح لحم الكستلاتة بطريقة مختلفة من المطبخ الإيطالي، وهي أحد أسهل طبخات
اللحوم الشهية والسريعة. تعرفي كذلك طريقة عمل مضروبة الدجاج.
مقادير شرائح لحم الكستلاتة :
400 غ شرائح لحم 5 شرائح جبنة تشيدر ¼ كوب زيت نباتي ¼ ملعقة صغيرة بهار أسود ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 2 ملعقة كبيرة حليب سائل ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة أوريغانو ملعقة صغيرة بودرة ثوم ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو 2 حبة بطاطا حبة بصل رشة ملح بيضة
طريقة عمل شرائح لحم الكستلاتة :
- في صحن ضعي شرائح اللحم.
- تبّليه بالفلفل الأحمر الحلو، البهار الأسود، بودرة الثوم، الملح، الأوريغانو، زيت الزيتون ثم قومي بالخلط جيداً.
- في صحن ضعي البيض، ثم أضيفي عليه الحليب واخفقيه.
- اغمسي اللحم في البيض ثم في الطحين.
- في مقلاة على النار سخّني الزيت النباتي قلّي الشرائح ثم ارفعيها، وقلّي البصل بنفس المقلاة ثم ارفعيه وقلي البطاطس.
- في صينية مبطنة بورق الزبدة ضعي شريحة لحم وفوقها شريحة جبن تشيدر، ثم شريحة بطاطس ثم شريحة بصل وأخيراً على الوجه شريحة لحم أخرى.
- ثم ثبتيهم بخلة أسنان.
- كرري ما سبق مع كل الكمية التي لديكِ.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق وحتى تذوب الجبن.
- قدميها ساخنة مع الباستا والسلطات.