طريقة عمل قطع الدجاج بالصلصة الحارة
جديدنا اليوم وصفة قطع الدجاج بالصلصة الحارة من الأكلات المكسيكية، وتتميز بطعمها الشهي وخطواتها
السهلة، قد يهمك أيضاً أن تُجربي طريقة عمل رقاقات الموز.
مقادير قطع الدجاج بالصلصة الحارة :
2 ملعقة كبيرة خل أبيض ملعقة كبيرة برش ليمون حامض ملعقة كبيرة سكر أسمر 2 ملعقة كبيرة صويا صوص ½ حبة فلفل حار 2 ملعقة كبيرة زبدة زيت للقلي ملعقة كبيرة + ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم ملعقة صغيرة أوريغانو كوب طحين 500 غ دجاج مقطع 2 بيض ملح
طريقة عمل قطع الدجاج بالصلصة الحارة :
- في صحن اخفقي البيض ثم تبّليه بالملح.
- ضعي الدجاج وقومي بالخلط.
- في صحن آخر ضعي الطحين، الأوريغانو، الملح، بودرة الثوم وقومي بالخلط.
- ضعي الدجاج بخليط الطحين وقومي بالتقليب.
- في وعاء به زيت غزير حار على النار قلّي الدجاج حتى ينضج ويتحول لون الذهبي ثم ارفعيه من على النار.
- في مقلاة على النار ذوّبي الزبدة ثم أضيفي ½ حبة فلفل حار وقومي بالتقليب.
- أضيفي الصويا صوص واستمري بالتقليب ثم أضيفي السكر الأسمر وقومي بالخلط.
- أضيفي برش الليمون الحامض، الملح، بودرة الثوم وقومي بالتحريك.
- أضيفي الخل الأبيض، والدجاج وقومي بالتقليب حتى تمام التجانس.