مقادير طريقة عمل مافن اللحم المفروم مع البطاطس المهروسة :
250 غ لحم مفروم 1 بيضة 1 بصلة مفرومة 1 فص ثوم مفروم 2 ملعقة زيت نباتي 1 كوب بقسماط 1 عود كرات مقطع صغير 1 عود كرفس مقطع صغير 1 جزرة مبشورة 2 ملعقة صلصة طماطم 1 ملعقة بقدونس مفروم ½ ملعقة ملح 1 بطاطس ½ كوب حليبطريقة عمل مافن اللحم المفروم مع البطاطس المهروسة :
قشري البطاطس واسلقيها في الماء حتى تنضج.اهرسيها واخلطيها مع الحليب وقلّبي جيداً.
احضري وعاء وقلّي البصل والثوم في زيت الزيتون ثم أضيفي الجزر، الكرفس، الكرات، اللحم المفروم وقلّبي جيداً ثم ارفعيه من على النار.
أضيفي صلصة الطماطم، البيض، البقدونس والبقسماط وقلّبي جيداً حتى يتكون خليط ناعم.
احضري قالب مافن مدهون بالزيت ثم ضعي خليط اللحم في القوالب وادخليها الفرن حتى تنضج.
احضري طبق التقديم وضعي مافن اللحم ثم ضعي البطاطس المهروسة في كيس الحلواني، وزيّني بها المافن.
قدميه لصغارك.