طريقة عمل مثلثات البيتزا

مثلثات البيتزا

مقادير مثلثات البيتزا

• ¾ كوب حليب دافئ
• ¾ كوب ماء
• ¼ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ½ ملعقة كبيرة سكر
• ½ ظرف خميرة حلويات
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 كوب طحين منخول

• 2 كوب صلصة بيتزا جاهزة
• 2 صدر دجاج قطع مسلوق ومحمّر
• ¼ كوب زيتون أسود شرائح
• ¼ كوب زيتون أخضر شرائح
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• 4 فلفل أخضر مقطع
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة مثلثات البيتزا

1. لتحضير العجينة، ضعي في بولة: الحليب الدافئ، الماء، الزيت النباتي، الخميرة الفورية، السكر، خميرة الحلويات، الملح، الطحين المنخول.
2. اعّجني المكوّنات السابقة مع بعضها البعض حتى يصّبح لديكِ عجينة طرية متماسكة غطّيها بقطعة قماش واتركيها 30 دقيقة جانبًا حتى ترتاح وتخّتمر.
3. احضري العجينة بعد الاخّتمار ثم قطّعيها إلى قطعتين متساويتين، افّردي كل قطعة من العجين على سطح صلب بالنشّابة.
4. ضعي العجينة المفّرودة في صينية فرن، ثم ادّهنيها بصلصة البيتزا ثم احّشيها بقطع الدجاج، شرائح الزيتون الأسود، شرائح الزيتون الأخضر، الفلفل الأخضر، الجبنة الموزاريلا، الزيت النباتي.
5. اتركي الصينية لمدّة 10 دقائق جانبًا حتى يسّخن الفرن ثم ادّخليها حتى تنّضج البيتزا تمامًا وقطّعيها إلى مثلثات متساوية وقدّميها ساخنةً وبالهناء والشفاء.