مقادير معكرونة التشيلي والجبن بالفيديو :
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 200 غ لحمة مفرومة حبة بصل فص ثوم حبتين طماطم كوب فاصوليا ملعقة صغيرة كمون 3 أكواب ماء ½ ملعقة فلفل أحمر حلو ½ ملعقة فلفل حار ½1 كوب معكرونة ½1 كوب جبنة تشيدر مكعب مرق دجاج رشة ملحطريقة عمل معكرونة التشيلي والجبن بالفيديو :
- في مقلاة غويطة على النار سخّني الزيت.
- ضعي اللحمة المفرومة وقومي بالتقليب حتى يتغير لونها ويجف الماء الخاص بها.
- أضيفي البصل والثوم وقومي بالتقليب.
- أضيفي الطماطم ثم الفاصوليا الحمراء وأعيدي التقليب.
- تبّلي المزيج بالكمون، الفلفل الحار، والفلفل الأحمر الحلو ثم أعيدي الخلط.
- أضيفي الماء، المعكرونة، مكعب مرق الدجاج، والملح ثم قومي بالتحريك.
- اتركي المقلاة على النار لمدة 8 دقائق.
- أضيفي بعدها الجبن التشيدر وقومي بالتقليب حتى تمام التجانس وذوبان الجبن.