المطبخ الخليجي يمكنك أن تحضريها بخطوات سهلة وتتميز بأنها مفيدة ومُغذية كما أنها مُشبعة.
مقادير اللحم والبروكلي :
300 غ لحم بقري 2 ملعقة كبيرة صويا صوص 2 ملعقة كبيرة عصير العنب 2 ملعقة كبيرة مشاء الذرة ملعقة صغيرة بايكينج صودا ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 150 غ بروكلي مسلوق 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر ملعقة كبيرة زنجبيل ملعقة كبيرة سمسم فص ثوم ملح حسب الرغبة مقادير الصوص : 2 ملعقة كبيرة صويا صوص 2 ملعقة كبيرة ترياكي صوص ½1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة ملعقة كبيرة سكر رشة فلفل أسود رشة ملحطريقة عمل اللحم والبروكلي :
في صحن ضعي اللحم البقري وعليه الصويا صوص، عصير العنب، نشاء الذرة، بايكينج الصودا، الملح، والفلفل الأسود.قومي بالخلط حتى تمام الإمتزاج والتتبيل.
في مقلاة غويطة سخّني الزيت النباتي.
ضعي الثوم والزنجبيل وقومي بالتقليب حتى يتحول لونهم للذهبي.
أضيفي اللحم وقومي بالتقليب.
في هذه الأثناء، في صحن جانبي ضعي الصويا صوص، الترياكي صوص، خل الأرز، السكر، نشاء الذرة، الملح، والفلفل الأسود ثم قومي بالتقليب حتى تمام التجانس.
بعد نضج اللحم اسكبي الصوص عليه، أضيفي البروكلي والبصل الأخضر، والسمسم ثم قومي بالتقليب.
قدمي اللحم بالبروكلي ساخناً مع الأرز الأبيض.