طريقة عمل كفتة البرغل

كفتة البرغل

طريقة كفتة البرغل

كفتة البرغل المقلية

مقادير كفتة البرغل المقلية

• 1 كوب برغل
• 2 بصل
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كيلو لحم مشفي خالي من الدهون
• رشة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• زيت للقلي

طريقة عمل كفتة البرغل المقلية

1. في محضرة الطعام ضعي كل مكونات الكفتة.

2. اخلطي حتى يصبح لديكِ عجينة ناعمة.

3. ادخلي العجينة في الثلاجة ثم شكليها في شكل أصابع.

4. أقليها في الزيت الساخن.

كفتة البرغل التركية

مقادير كفتة البرغل التركية

• ½ 1 كوب برغل
• 2 طماطم
• ½ كوب بقدونس
• 1 بصل
• 3 ثوم
• 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
• رشة ملح
• رشة كمون
• 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
• 1 ملعقة كبيرة سماق
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• رشة زعفران

طريقة عمل كفتة البرغل التركية

1. اغسلي البرغل في الماء وصفيه.

2. في محضرة الطعام ضعي كل المكونات حتى يصبح لديكِ عجينة.

3. شكلي العجينة في كرات واتركيها حتى ترتاح لمدة ربع ساعة.

4. ضعي الكفتة في الصينية وادخليها الفرن حتى تنضج.