طريقة عمل مثلجات الكستناء
الشيف:
سنان،
المطبخ:
،
بتاريخ :
2014-09-26
|
حلى الايس كريم حلى لذيذ ينتظر الجميع أن يأتي الصيف ليتناولوه بكميات كبيرة دون الخوف من الإصابة بالبرد، وتفضل النساء تحضيره بالمنزل لأنه حلى سهل وسريع ولضمان مكوناته وتحضيره وفقًا للنكهات المفضلة لأفراد الأسرة. يُقدم ك حلى عشاءمثل حلى السنكرس وحلى المارس وحلى كاسات الاوريو البارد
مقادير حلى الايس كريم (مثلجات بالكستناء)
6 أكواب حليب 2 كوب كريمة 2 كوب سكر بودرة ملعقة فانيليا 6 صفار بيض 150 غ كستناء للتزيين : شيكولاتة سائلة
طريقة عمل حلى الايس كريم (المثلجات بالكستناء)
-1قومي بمزج الحليب والفانيليا ثم ارفعيهم على النار حتى الغليان ،اتركيه 10 دقائق بعد ذلك.
-2فى وعاء امزجى صفار البيض مع السكر وما ان يذوب السكر حتى صبى المزيج على خليط الحليب وارجعيه مرة اخرى على النار الهادئة مع التقليب المستمر حتى الوصول للغليان مرة اخرى
-3ارفعي الخليط من على النار واتركيه يبرد ثم ضيفى الكريمة والكستناء
-4قومى بالتقليب حتى تمام التجانس ثم ضعى الخليط بالفريزر لمدة 24 ساعة قبل التقديم
-5عند التقديم ضعي فوق بولات الايس كريم شيكولاتة سائلة للتزيين