كذلك على طريقة تحضير حلى كاسات المامونية.
مقادير مربعات الكراميل والمكسرات :
½ كوب سكر أسمر ½ كوب زبدة 2 كوب طحين لتحضير الطبقة العليا : ½ كوب زبدة ¾ كوب سكر أسمر ¼ كوب كريمة خفق ¼ كوب قشطة ¼ كوب ماء ½ كوب جوز ½ كوب بندقطريقة عمل مربعات الكراميل والمكسرات :
1.في الخلاط ضعي السكر الأسمر والزبدة وقومي بالخلط.2.أضيفي الطحين تدريجياً مع استمرار الخلط.
3.في صينية مبطنة بورق الزبدة افردي الخليط بشكل متساوي.
4.أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.
5.لعمل الطبقة العليا في وعاء على النار ذوّبي الزبدة مع السكر الأسمر وقومي بالتقليب حتى يتكرمل السكر.
6.أضيفي كريمة الخفق والعسل مع التقليب.
7.ضعي القشطة مع استمرار التحريك.
8.أضيفي الماء والجوز والبندق مع التقليب حتى الحصول على القوام المناسب.
9.اسكبي المزيج بالصينية على الوجه.
10.أعيدي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.
11.قطعيها وقدميها.