مقادير طريقة عمل كرات أرز بالبازلاء واللحم المفروم : أكلات سورية :
200 غرام أرز 100 غرام بازيلاء خضراء 100 غرام لحم مفروم 150 غرام صلصة الطماطم 25 غرام جبن موزاريلا مبشورة 25 غرام جبن رومى، مبشور أو جبنة بارميزان 200 غرام بقسماط أو كعك مطحون 2 بيض 1 كوب حليب سائل ملح وفلفل أسود حسب الذوقطريقة عمل كرات أرز بالبازلاء واللحم المفروم : أكلات سورية :
في قدر على النار، ضعي الأرز مع قليل من الزيت، اسكبي عليه الماء مع التقليب المستمر حتى ينضج، أضيفي جبنة البارميزان والموزاريلا والأرز ساخن حتى تذوب معه.اقلي اللحم المفروم مع البازيلاء والصلصة ثم أضيفي الملح والفلفل، يمكنكِ وضع اللحم بعد استوائه على الارز وقلبيه جيداً، ويمكنكِ أيضاً عمل الأرز كرات وحشوه باللحم المفروم واغلقيه عليه جيداً حتى يأخد شكل الكرة الصغيرة.
ضعي الكرات فى الحليب ثم البيض، غلفيها بالبقسماط ثم اقليها في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي.
