أيضاً أن تُجربي طريقة تحضير سلطة الباذنجان التركية.
مقادير كوسة بحشوة المرتديلا :
½ كيلو كوسة حبة بصل فص ثوم 100 غ مرتديلا ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة أوريغانو كوب جبنة موزاريلاطريقة عمل كوسة بحشوة المرتديلا :
1.في وعاء على النار ضعي الماء.2.أضيفى الكوسة واسلقيها.
3.ارفعي الوعاء من على النار وقومي بتفريغ الكوسة كما بالفيديو.
4.في مقلاة على النار سخّني الزيت.
5.ضعي البصل والثوم وقومي بالتقليب حتى يتحولان للون الذهبي.
6.ضعي المرتديلا ولب الكوسة مع التقليب.
7.تبليهم بالملح، والأوريغانو.
8.احشي الكوسة بالمزيج السابق وضعيهم في صينية.
9.على الوجه ضعي الجبن الموزاريلا.
10.أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة.