مقادير طريقة عمل الأرز بالعدس الأحمر :
½ 1 كوب أرز أبيض ½ كوب عدس أحمر 5 كوب ماء ½ حبة فلفل رومي أصفر ½ حبة فلفل رومي برتقالي رشة شبث رشة بقدونس 1 ملعقة كبيرة زيت ملح حسب الرغبة رشة زعفرانطريقة عمل الأرز بالعدس الأحمر :
اغسلي الأرز والعدس، ضعيهم في قدر على النار به ملعقة زيت وأضيفي الماء حتى يتم تغطيتهم تماماً واتركيهم حتى النضج وأضيفي الماء بالتدريج حتى يذوب العدس.أضيفي باقي المكونات واتركي القدر على النار حتى ينضج الأرز.