طريقة عمل باستا خضار

باستا خضار

مقادير باستا خضار

• ماء حسب الحاجة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 500 غرام مكرونة
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 1 كوب بصل
• 3 ملعقة كبيرة ثوم
• 1 كوب جزر
• 1 كوب كرفس
• 1 كوب طماطم
• 1 كوب صلصة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
• 1 كوب دجاج ناضج مقطع مكعبات

• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ليمون مقطع شرائح

طريقة باستا خضار

1. ضعي كمية من الماء في قدر كبير على النار ثم أضيفي: الملح، الزيت النباتي وبمجرّد أن يغلي الماء أضيفي المكرونة واتّركيها حتى تسلق مع التقليب المستمر.
2. ارفعي القدر من على النار وصفّي المكرونة وشطفها بالماء الجاري واتّركيها جانبًا.
3. ضعي السمن في وعاء على النار ثم شوّحي البصل والثوم.
4. أضيفي بعد ذلك: الجزر والكرفس والطماطم وصلصة الطماطم واتركيهم حتى تتسبك الصلصة.
5. بهّري المزيج بالبهارات المشكلة ثم أضيفي مكعبات الدجاج الصغيرة وقلّبي المزيج.
6. أضيفي المكرونة وقلبي المزيج حتى يتجانس ثم اتركى الوعاء على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
7. اسكبي الباستا بالخضار في طبق التقديم ثم زينيها بالبقدونس وشرائح الليمون وقدميها ساخنة.