التشيدر الشهية : أكلات تركية.
مقادير صدور الدجاج المحشية بالجبن الفيتا والفلفل ألوان:
2 صدر دجاج مفرومرشة ملحرشة بهار أسودرشة برش ليمون حامض2 ملعقة كبيرة جبنة صفراء2 ملعقة كبيرة جبنة بيضاء2 ملعقة كبيرة سبانخ2 ملعقة كبيرة جبنة فيتاجوز
لتحضير صلصة الطماطم:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون2/1 1 ملعقة كبيرة بصل2/1 ملعقة كبيرة ثوم2 كوب طماطمرشة بهار أسودرشة ملح1 ملعقة كبيرة كريمة طازجة
لتحضير صلصة الطماطم:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون2/1 1 ملعقة كبيرة بصل2/1 ملعقة كبيرة ثوم2 كوب طماطمرشة بهار أسودرشة ملح1 ملعقة كبيرة كريمة طازجة
طريقة تحضير صدور الدجاج المحشية بالجبن الفيتا والفلفل ألوان:
نظّفي صدور الدجاج وانقعيها في الماء البارد والخل لمدة 15 دقيقة.اخلطي الجبن الفيتا مع الفلفل ألوان، الكمون، السماق والبابريكا وقلّبي جيداً.
احضري صدور الدجاج وتبّليها بالملح، الفلفل، البابريكا، زيت الزيتون والبهارات.
شقّيها طولياً واحشيها بخليط الجبن الفيتا.
احضري صينية مدهونة بالزيت وضعي فيها صدور الدجاج المحشية.
ادخليها الفرن حتى تنضج ثم قدّميها.