طريقة عمل صوص البصل

صوص البصل

مقادير صوص البصل

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 بصل أبيض مقطع
• 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 2 فصّ ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني
• 1 كوب كريمة
• 1 كوب زبادي

طريقة صوص البصل

1. ضعي الزبدة في قدر متوسّطة على النار وبمجرّد أن تذوب أضيفي البصل الأبيض المقطّع.
2. قلّبي البصل لدقائق ثم هدّئي النار وغطّي القدر واتّركيه لمدّة 15 دقيقة حتى يتكرّمل.
3. أضيفي إلى مزيج البصل المُكرّمل كل من: الصويا صوص، الثوم المفروم، السكر البني.
4. قلّبي المزيج مرّة أخرى ثم اطفئي النار واتّركي البصل جانبًا، وامّزجي في بولة: الكريمة، الزبادي.
5. أضيفي البصل الُمكرّمل إلى مزيج الكريمة وقلّبي ثم قدّمي صوص البصل جاهزًا بجانب الوجبات.

صوص البصل الاخضر

مقادير صوص البصل الاخضر

• ⅓ كوب زيت زيتون
• ⅓ كوب خل أرز
• ⅓ كوب عصير ليمون
• 4 فصّ ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
• ⅓ ملعقة صغيرة ملح
• ⅓ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 باقة بصل أخضر مقطع
• 1 ملعقة صغيرة عسل أبيض

طريقة عمل صوص البصل الاخضر

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: زيت الزيتون، خل الأرز، عصير الليمون، الثوم المفروم.
2. أضيفي: الزنجبيل المفروم، الملح، الفلفل الأسود، البصل الاخضر، العسل الأبيض.
3. امّزجي المكوّنات السابقة معًا حتى تتجانس ثم اسّتخدمي الصوص مع الوجبات.