مقادير ورق عنب بزيت الزيتون
ورق عنب 3 كوب أرز مصري 4 طماطم حزمة بقدونس نصف كوب زيت زيتون ملح + بهارات + نعناع + ليمونطريقة تحضير ورق العنب بزيت الزيتون
اغسلي الأرز جيدًا ثم قومي بتصفيته من الماءقطعي الطماطم قطع صغيرة
اخلطي كل المكونات مع بعضها
افردي ورق العنب وتخلصي من العروق ثم قومي بحشوه بخليط الأرز ولفي الورق أصابع
فى وعاء الطبخ رصي فى القاع ورق عنب مفرد أو شرائح بطاطس ورشى فوقها بعض زيت الزيتون ثم رصى فوقها اصابع ورق العنب المحشي على طبقات
فى وعاء امزجى الماء و زيت الزيتون وعصير الليمون و الملح ثم صبيهم داخل الوعاء بحيث يكون مستوى الماء قام بتغطية كل طبقات ورق العنب
غطي ورق العنب بطنجرة او رغيف خبز حتى لا تتفكك الاصابع
ارفعى الوعاء على النار حتى تغلى الماء ثم غطى الوعاء وهدئي النار واتركيه حتى تمام النضج