Ad
شوربة كويكر باللحم
من خلال هذه الوصفة يمكنك تحضير شوربة لحم الغنم الشهيّة مع كويكر، واحدة من أكلات سريعة يحبها الكبار و الصغار وتناسب شهر رمضان الكريم.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل شوربة كويكر باللحم عبر وصفتين مختلفتين، منها الوصفة الأصلية وطريقة عمل شوربة كويكر باللحم بالشعيرية.مقادير شوربة كويكر باللحم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 كوب ماء
- 1 كيلو لحم ضأن بالعظم
- 8 قرنفل
- 2 عود قرفة
- 2 ليمون عماني
- 5 فص ثوم مفروم
- 2 طماطم كبير مفروم خشن
- 1 بصل أحمر كبير مفروم خشن
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 3 كوب شوفان كويكر
طريقة شوربة كويكر باللحم
- في وعاء على النار ضعي الزيت.
- أضيفي البصل، الطماطم، والثوم، مع التقليب.
- ضعي عود قرفة، الليمون العماني، الفلفل، اللحم مع التحريك.
- تبليهم بالملح، ثم أضيفي الماء والشوفان من كويكر.
- غطّي الوعاء واتركيه على النار حوالي 45 دقيقة حتى تمام النضج.
- قدمي الشوربة ساخنة.
شوربة كويكر باللحم بالشعيرية
مقادير شوربة كويكر باللحم بالشعيرية
- 2 كوب مكعبات لحم صغيرة
- 5 ملعقة كبيرة شوفان كويكر
- 5 ملعقة كبيرة شعيرية
- ماء مغلي
- 1 بصل
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة صلصة
طريقة عمل شوربة كويكر باللحم بالشعيرية
-
ضعي اللحم في وعاء وقلبي ثم البصل وقلبي حتى يتغير لونه.
-
ضعي عليه الصلصة والماء واتركيه يغلي لمدة نصف ساعة ثم ضعي الملح.
-
ضيفي الشوفان وقلبي ثم ضعي الشعيرية.
-
اتركي الشوربة لمدة ربع ساعة فقط قبل التقديم.
