مقادير جوانح الدجاج بالمشمش :
ملعقة كبيرة بودرة الزنجبيل ملعقة كبيرة بابريكا ملعقة كبيرة بودرة البصل ملعقة كبيرة بودرة الثوم ½ ملعقة صغيرة حار ¼ كوب صويا صوص ¼ كوب زيت السمسم رشة بهار أسود ملعقة صغيرة حار صيني ملعقة صغيرة بهارات الدجاج ½ كوب نشاء الذرة ¼ كوب خل أبيض كوب مربى المشمش رشة ملح 700 غ جوانح الدجاجطريقة عمل جوانح الدجاج بالمشمش :
1.في صحن ضعي المكونات التالية: الزنجبيل، البابريكا، بودرة البصل، بودرة الثوم، الحار، الصويا صوص، زيت السمسم، البهار الأسود، الحار الصيني، بهارات الدجاج، نشاء الذرة، خل أبيض، مربي مشمش، ملح، وجوانح الدجاج.2.قومي بالتقليب والخلط جيدًا حتى يتتبل الدجاج بكل المكونات.
3.اتركي الصحن بالثلاجة لمدة 6 ساعات.
4.في صينية مبطنة بورق الزبدة ضعي الدجاج.
5.أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.