والجبن : وصفات دجاج.
مقادير طريقة عمل قطع الدجاج المشوية بصوص الرازبيري :
1 كيلو قطع دجاج 2 ملعقة زيت زيتون 1 بصلة مفرومة 2 فص ثوم مفروم 1 كوب رازبيري 2 ملعقة كاتشاب 2 ملعقة مستردة 2 ملعقة سكر بني 2 ملعقة خل 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 2 ملعقة بقدونس مفرومطريقة عمل قطع الدجاج المشوية بصوص الرازبيري :
تبّلي أقطع الدجاج بالملح والفلفل.احضري وعاء وقلي الثوم والبصل في زيت الزيتون حتى يصفر لونهم.
أضيفي الرازبيري، السكر البني، الخل، الكاتشاب والمستردة وقلّبي حتى يلين الرازبيري ثم اضربي الخليط في الخلاط عندما يبرد.
تبّلي قطع الدجاج بالخليط السابق ثم اشويها على الجريل حتى تنضج تماماً ثم زينيها بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.
