معجنات تورتيلا القرنبيط.
مقادير طريقة عمل أكواب الباف باستري باللحم بالكاتشاب : معجنات :
مقدار من عجينة الباف باستري 1 كوب كاتشاب 1 بصلة مفرومة 500 غ لحم مفروم 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 3 ملاعق زيت زيتون 1 بيضة مخفوقةطريقة عمل أكواب الباف باستري باللحم بالكاتشاب : معجنات :
احضري عجينة الباف وافرديها بالنشابة ثم قطعيها مربعات.قلي البصل في الزيت حتى يصفر لونه ثم أضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى ينضج ثم تبّليه بالملح والفلفل.
اخلطي الكاتشاب باللحم المعصج وقلبيه.
احضري قالب كب كيك وادهنيه بالزيت ثم ضعي مربعات الباف واحشيها بخليط اللحم ثم غطيها بمربع من الباف واضغطي على الحواف.
ادهني الوجه بالبيضة المخفوقة ثم ادخلي القالب الفرن، اخرجي الأكواب من الفرن ثم قدميها ساخنة.
