مقادير طريقة عمل الحبار بالكاري :
800 غرام شرائح حبار 2 حبة بصل كبيرة الحجم 2 حبة لومي 3 حبة طماطم مفرومة بدون قشر ¾ ملعقة صغيرة ملح 1 كوب ماء ¼ كوب زبدة 2 فص ثوم مفروم 1 عود قرفة 1 ملعقة كبيرة كاريطريقة عمل الحبار بالكاري :
في قدر على النار ذوبي الزبد وحمري البصل فيها ثم أضيفي الثوم والكاري والملح وحركي.أضيفي الماء والقرفة والطماطم وحركي قليلاً.
أضيفي باقي المكونات واتركي الحبار حتى ينضج ثم ارفعي قطع الحبار أولاً عن النار وضعيه في طبق التقديم ثم اسكبي فوقه صلصة الخليط.