مقادير عجينة متعددة الاستعمالات :
3 أكواب طحين ½1 كوب حليب دافىء 3 ملاعق كبيرة خميرة فورية 3 ملاعق صغيرة سكر 2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم 2 ملعقة صغيرة ملح 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 بيضطريقة عمل عجينة متعددة الاستعمالات :
يخلط الحليب مع الخميرة والسكر.يخلط الدقيق مع بودرة الثوم والملح ثم تضاف البيضة والزيت.
تقلب المكونات ثم تضاف المواد السائلة.
تعجن بالعجانة الكهربائية مدة خمس دقائق.
يرش عليها القليل من زيت الزيتون ثم تغطى وتترك لتتخمر ( حوالي نصف ساعة) في مكان دافئ.