مقادير فخذة بتلو بالخضار
فخدة بتلو خضار مشكل ( كوسة - بطاطس - جزر - فصوليا - بسلة - طملطم - فلفل أخضر) ثوم 5 ليمون 3 علبة زبادي 2 معلقة ملح 2 معلقة فلفل أسود 3 بصلطريقة عمل فخذة بتلو بالخضار
1- اغسلي الفخذة جيدًا و اعملى بها بعض الشقوق بالسكين3- فى الصباح ضيفى الزبادى للتتبيلة وضعيها فى صينيه و أدخليها الفرن بعد تغطيتها بورق ألمونيوم و ارتكيها لمدة ساعتين
4- فى هذه الاثناء اسلقى الخضار ثم ضيفيه بعد الساعتين على الفخذة و اغلقيها مرة اخرى و اتركيها لمدة ساعة اضافية حتى تمام نضج اللحم و الخضار