بيتزا وليست بيتزا؟! اكتشفي معنى العنوان في وصفتنا اليوم، طريقة عمل خبز البيتزا، نقدمها لكِ من المطبخ الإيطالي، جربي أيضاً طريقة عمل مقبلات
قوالب قشر البطاطس.
مقادير طريقة عمل خبز البيتزا :
8 أوقية (حوالي 2 كوب) جبن موزاريلا منخفض الرطوبة مبشور مسبقاً 1 (5 أوقية) عبوة بيبروني صغير3 أوقية (حوالي ¾ كوب) جبن بارميزان طازج، مبشور، مع كمية إضافية للزينة½ كوب ريحان مفروم طازج، مع كمية إضافية للزينة¼ كوب أوراق بقدونس مسطحة طازجة 2 ملعقة كبيرة أوريغانو طازج مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة صغيرة ثوم طازج مفروم2 (16أوقية) عبوات عجينة البسكويت الباردة1 كوب صلصة مارينارا معبأة، دافئةطريقة عمل خبز البيتزا :
1.سخني الفرن على 325 درجة فهرنهايت. اخلطي معاً كلاً من: الجبن الموزاريلا، البيبروني، البارميزان، الريحان، البقدونس، والأوريغانو في وعاء كبير.2.اخلطي الزيت والثوم في وعاء صغير، ورشيه على خليط الجبن.
3.قطعي عجين البسكويت إلى أرباع ثم أضيفي قطع العجين إلى خليط الجبن، وقلبيها برفق حتى يغطي الخليط العجين تماماً. انقلي الخليط إلى قالب الباوند كيك غير لاصق مدهون بالزبدة.
4.اخبزيه في فرن محمى حتى يصبح الوجه ذهبي اللون حوالي لمدة 45 إلى 50 دقيقة وتأكدي من نضجه بإدخال عود أسنان خشبي في المنتصف حتى يخرج نظيفاً.
5.دعي الخبز يرتاح في القالب حوالي 5 دقائق.
6.أزيلي الخبز من القالب، وزينيه بالبارميزان الإضافية والريحان.
7.قدميه مع صلصة المارينارا.