طريقة عمل شوربة الفطر دايت

شوربة الفطر دايت

مقادير شوربة الفطر دايت

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصل مفروم
• ½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• 1 كوب فطر مقطع شرائح
• 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 4 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة عمل شوربة الفطر دايت

1. ضعي الزيت النباتي في قدر كبير على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي البصل والثوم.
2. قلّبي المزيج السابق على النار حتى يذّبل ثم أضيفي شرائح الفطر واستمري في التقليب.
3. أضيفي الدقيق الأبيض وقلّبي لمدة دقيقتين بسرعة.
4. ذوّبي الحليب البودرة في كوب واحد فقط من الماء الدافئ ثم أضيفي هذا المزيج إلى مزيج الفطر.
5. أضيفي بعد ذلك باقى كمية الماء الدافئ وقومي بالتقليب حتى تمام ذوبان الدقيق.
6. اتركي المزيج على النار حتى الغليان ثم وطي النار ثم أضيفي كل من: الملح والفلفل الأسود.
7. اتركي المزيج على نار هادئة حتى يصبح قوام الشوربة سميكًا.
8. اسّكبي الشوربة في طبق التقديم وعند التقديم زينيها بالبقدونس المفروم وقدّميها ساخنةً.